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À LA TRIB'une

Frederic Laloux Reinventer les organisations

Le nouveau management est inspiré de la nature

Le belge Frédéric Laloux est l’auteur du livre "Reinventing organizations". Ce livre, sorti en 2014, a eu un succès sans précédent dans le monde du management. Un engouement inattendu. Une traduction dans plus de 22 langues.
Ce que dit ce spécialiste en management des entreprises me fait penser au (...)

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Décompactage du cerveau 2.0

J’ai subi mon 1er décompactage de cerveau dans les années 2000, cela consistait à admettre que le travail du sol mécanique pouvait être remplacé par le travail des vers de terre, travail rendu possible uniquement si on leur laisse suffisamment de nourriture posée à la surface du sol, c’était la (...)

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Kit pédagogique de l'APAD - l'un des défis proposés pour découvrir l'ACS

Faire découvrir l’ACS aux enfants

Les défis de l’APAD est un projet pédagogique de sensibilisation à l’agriculture et plus particulièrement à l’Agriculture de Conservation des Sols (ACS). Le public : tout un chacun mais plus particulièrement, les élèves de primaires. L’association a ainsi construit un kit pédagogique, qui pourra être (...)

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Guide Cultiver et soutenir la biodiversité

Cultiver et soutenir la biodiversité des plaines

(mai 2023)

Perdrix, lièvres mais aussi vanneaux, alouettes, bergeronnettes et bruants : l’habitat de ces (...)

Semis de maïs en Sologne dans un couvert vivant

(avril 2023)

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Destruction des couverts avant cultures légumières

Retours d’Expérience en AC sur Agroecologie.org

(février 2023)

La plateforme agroecologie.org, impulsée par Pour Une Agriculture du Vivant, a pour objectif de (...)

Le dernier article publié dans la tribune

Mieux choisir vos produits organiques par des analyses complémentaires, le C/N n’est pas toujours suffisant

Emmanuelle Choné

Emmanuelle CHONÉ est une passionnée du sol. De formation scientifique et agricole, elle créé, dans le piémont pyrénéen, l’EURL Agronomie Terroirs où elle accompagne agriculteurs et vignerons sur la fertilité des sols, la santé des plantes, la qualité des produits et la rentabilité des fermes.

Les apports organiques sont utilisés aujourd’hui pour améliorer le fonctionnement du sol et participer à la nutrition du sol et de la plante.
Combien cela coûte ? Qu’est-ce que l’on apporte ?
Que ce soient des fumiers, des composts, des fientes, des produits commerciaux, … une analyse complète et une interprétation indépendante sont importantes pour optimiser vos amendements et votre fertilisation.
Qu’est-ce que vous apportez avec vos produits organiques ?
Quelle est la disponibilité probable de l’azote ?
Quelle est la restitution humique ?
Quelle différence de coût et d’intérêt agronomique entre différents produits ?

Agronomie Terroirs a mené une réflexion depuis plusieurs années pour apporter des réponses.
Les analyses classiques offrent des informations nécessaires mais dans certains cas, il est préférable d’approfondir.
Le C/N est une valeur essentielle pour désigner les grandes typologies d’apports. Mais, pour les produits dont les C/N sont compris entre 9 et 16, leurs comportements peuvent être très différents. Le C/N ne suffit plus pour les départager.

Dans le rapport organique qui suit, 3 produits sont en comparaison :
Produit 1 : fumier pailleux plus ou moins composté,
Produit 2 : compost de bovin viande pailleux,
Produit 3 : un produit commercial « type amendement ».
Les C/N se ressemblent tous : autour de 13-14. Mais le résultat de l’azote disponible probable et de la restitution humique sont très différents. Le calcul des coefficients de disponibilité probable de l’azote varie entre 12 et 47 % !


Analyse physique de trois types de produits organiques


Fractionnement organique de trois types de produits organiques

Tout d’abord :
Il faut comparer les taux de Matière sèche / Matière brute.
Ensuite : cette matière sèche se compose de matière organique et de matière minérale. Y a-t-il une différence ?

Il y a organique et organique !

Cette matière organique se décompose en 4 fractions :
La lignine : la matière organique « dure »,
Et la partie facilement décomposable : la cellulose, l’hémicellulose, et la fraction soluble. Ces 2 dernières sont très facilement minéralisables.
Que se passe t’il ensuite ? Votre produit va immobiliser de l’azote pour se dégrader. Plus il y aura de la lignine, plus l’immobilisation de l’azote sera importante et plus la restitution humique sera importante. Alors, votre produit, va-t-il fournir de l’azote ou prendre de l’azote au sol ?
Il sera important de déterminer :
l’objectif de votre apport organique selon les besoins de votre sol, de votre culture et du climat ;
si votre produit immobilise ou relargue de l’azote ;
la restitution humique probable.

En reprenant les travaux de Lefèvre, Hiroux et Yvart :
Nous estimons l’azote probable disponible,
Nous comparons les coefficients de disponibilité probable de l’azote,
Nous estimons une approximation de la restitution humique.