Autre extrait du film "l’agriculture et bio : le paradoxe" avec Louis Julian viticulteur bio à Ribaute (Gard). Dans cet extrait la comparaison entre une terre bio et une terre traitée avec les pesticides et les engrais ; La terre traitée devient imperméable à l’eau alors que la terre bio absorbe l’eau. C’est une explication aux inondations de plus en plus fréquentes et qui font des ravages.
Louis Julian : le sol et l’eau en viticulture
Patrick Laurent