Plantes de couverture avant betterave : Quelle espèce, quelle variété choisir ?

LA TECHNIQUE BETTERAVIÈRE ; n°1021 du 26 mai 2015 -



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La couverture des sols a été rendue obligatoire avant betteraves en interculture longue, en application des programmes d’action de la directive nitrates dans les zones vulnérables. Cette obligation représente une contrainte puisqu’elle amène des travaux spécifiques et induit des coûts. Pour autant, il faut bien considérer aujourd’hui la couverture des sols comme faisant partie de l’itinéraire technique d’implantation de la betterave, et pour cela raisonner les choix d’espèces et de variétés qui correspondront le mieux au contexte de l’exploitation et des parcelles. De plus, l’interculture peut aussi offrir des opportunités agronomiques, des effets bénéfiques sur la fertilité, la valorisation des apports organiques et l’état structural des parcelles. Ces différents objectifs assignés aux couverts, et les contraintes identifiées, amènent à définir une démarche de choix des couverts que nous proposons ici.

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