A2C le site de l'agriculture de conservation

Encore du jardinage... Oui, mais...

Document Christophe de Carville — 2015-10-08T11:10:41Z

Cette fois j'ai l'impression que c'est en train d'arriver !

Un nouveau bouquin de jardinage qui fait la part belle aux techniques alternatives dont les semis sous couvert est sorti aux éditions Rustica. Vous allez me dire que je fais rien qu'à causer de bouquins de jardinage ; comprenez moi. Mon terrain d'expériences à moi il fait 30 ares et ça reste intéressant. Et puis je me dis que si tous les passionnés de jardinage, issus d'horizons très différents, découvrent et intègrent peu à peu le bien fondé de ces techniques, c'est une progression fulgurante. Le sujet, pour qui que ce soit, reste : la vie du sol, l'entretien du sol, les pratiques durables etc.

Philippe Guichard : Semis de blé dans la luzerne vivante

Document Matthieu Archambeaud — 2015-08-17T09:46:12Z

Et aussi :

Quand les vers de terre remplacent la bêche

Document Christophe de Carville — 2015-06-10T11:14:45Z

« Quand les vers de terre remplacent la bêche » de Gilles Domenech, pédologue et spécialiste en science des sols.

Son blog : http://jardinonssolvivant.fr/ A l'époque de Noël mes recherches pour offrir un livre de jardinage à mon frère m'avaient désespéré. Dans tous les ouvrages il n'était question que de « bêcher profondément », « ameublir par un bon bêchage », « retourner la terre »….Bref toute la poésie du labeur et de la sueur, du légume durement gagné mais rien sur les vers de terre, la bactérie, le champignon, les cloportes et autres potes… Je m'était rabattu sur un Soltner. C'est vraisemblablement avec la bénédiction de ce dernier que Gilles Domenech nous propose un ouvrage sur le jardinage sur sol vivant.

COUVERTURE VÉGÉTALE PERMANENTE « PERMANENTE »… AUTANT QUE FAIRE SE PEUT

Document Matthieu Archambeaud — 2015-05-04T12:49:00Z

L'idée de couverture végétale « permanente » fait son chemin, à tel point que les organismes techniques s'y penchent sérieusement. Si l'approche est séduisante sur le papier, elle nécessite, sur le terrain, une certaine technicité mais aussi de la réactivité. Le contrôle du couvert est sans aucun doute le point clé de la réussite.

- Magazine TCS / Couverts végétaux, Fertilisation / Désherbage, Elevage, Dossier, Agriculture biologique, Permaculture

Denis Florès : Agroforesterie, maraîchage et bio

Document Matthieu Archambeaud — 2015-05-04T12:35:07Z

Une interview de Denis Florès, agriculteur bio et maraîcher en agroforesterie.

L'Agriculture de conservation en maraîchage

Document Matthieu Archambeaud — 2015-03-06T15:06:50Z

Une excellente intervention de Jean Becker, maraîcher bio en AC en Alsace (vidéo tournée lors de la rencontre MSV 2014).

Gaec du bois doré à Briantes (36) un fond de luzerne

Document Cécile Waligora — 2015-03-04T07:17:28Z

Dans l'esprit de Franck Moulin, l'un des deux frères du Gaec du Bois Doré, l'objectif est relativement clair pour les années qui viennent : avoir une couverture de luzerne sur la plupart des parcelles de l'exploitation et y faire tourner les cultures. Une sorte d'aboutissement du semis direct sous couvert. Déjà, colza et blé se marient fort bien avec la légumineuse. Le reste de la rotation est à réfléchir mais Franck a déjà sa petite idée.

Le semis direct est arrivé de bonne heure chez les Moulin, dès l'installation du plus jeune frère, Franck, en 1998. Un semoir John Deere de 3 m est acheté, renouvelé il y a trois ans, en même largeur. Pas besoin de plus dans ce parcellaire regroupé et de nature bocagère. Ici, des éléments fixes du paysage, on en trouve partout ; les agriculteurs et éleveurs ayant conservé haies, bosquets et arbres, même au milieu de certaines parcelles.

Pour résumer le pourquoi du semis direct sur le Gaec : assez de ramasser des cailloux après les labours et gros besoin de gagner du temps pour l'élevage. Le parcours en SD a ensuite été plus ou moins chaotique. Les trois premières années, les cultures ont été implantées en direct pur puis, les dix années suivantes, F. Moulin s'est remis à « gratter » un peu, sans d'ailleurs trouver de raison valable. Ensuite, sans doute parce qu'elles étaient cette fois-ci prêtes, certaines parcelles ont de nouveau été implantées en direct (cela fait 6 ans), tandis que d'autres (25 ha), sont encore en TCS mais prévues en SD dès que le sol sera prêt.

Un colza vraiment pas cher

Le début des couverts arrive grâce au sarrasin. « Nous avions l'habitude de faire du sarrasin en dérobée derrière une orge, explique le SDiste. Nous travaillons en effet avec un meunier et j'ai de la semence. Parfois on le récoltait, parfois pas. Ce fut ainsi notre premier type de couvert. quand l'idée du colza associé a émergé, il n'y avait qu'un pas pour l'accompagner avec notre dérobée fétiche. » Désormais, derrière orge, il y a un colza associé avec du sarrasin, ce qui induit une date de semis vraiment très précoce, début juillet. « Sans compter que nos sols sont largement pourvus en matières organiques, grâce à l'élevage. De gros colzas, avec élongation, c'est monnaie courante mais cela ne m'inquiète pas, c'est toujours passé », indique l'agriculteur du Boischaut sud. Le colza produit ne coûte vraiment pas cher :
– Grâce au sarrasin, pas besoin d'anti-dicotylédones.
– Pas d'insecticide d'automne car c'est une exigence du contrat signé pour la vente du sarrasin. Dans tous les cas, il s'agit d'un colza semé très tôt donc très peu sensible aux attaques automnales de charançons. F. Moulin estime aussi qu'il n'y a pas nécessité de traiter contre le sclérotinia : « Une année ou deux sur dix, on peut déplorer de fortes attaques mais cela ne justifie pas cet investissement. »
– Aucun anti-limaces, ce qui est d'ailleurs la règle sur toute l'exploitation.
– Et l'utilisation de semences de ferme, autre règle du Gaec. Si, en plus, le sarrasin est récoltable (5 à 12 q/ha), la culture du colza est, comme le dit Franck « déjà en charges négatives même si, sur les cinq dernières années, le rendement ne tourne qu'autour de 28-29 q/ha. Dans tous les cas, il faut bien avoir en tête que nous avons des terres à faible potentiel. Il faut donc raisonner en connaissance de cause ».

Depuis deux ans, F. Moulin a décidé d'ajouter à ce duo de la luzerne pour commencer l'expérience de la couverture permanente. « Je souhaite, si cela fonctionne, abaisser encore les charges opérationnelles. Sans compter que pour l'élevage, la luzerne est vraiment un super aliment et pour les sols, une garantie d'approvisionnement gratuit et durable en azote. Le couvert permanent, c'est aussi pour gagner encore du temps car je n'aurais plus à semer de couverts », estime-t-il. Car des couverts, il en sème aussi d'autres ; en général des Biomax.

Deux pailles à la suite

Derrière colza, suit un blé. L'agriculteur tient à avoir, tous les ans, 50 % de sa sole en blé, sorte d'assurance économique. Son stockage est aussi conçu de la sorte. Il n'a donc guère envie de changer cette règle. Grâce à la luzerne dans le colza, un couvert est donc déjà en place. Mais le couvert de luzerne ne peut pas être implanté partout, une partie des sols, plutôt sableuse, n'étant pas favorable à la légumineuse. Dans ces solslà, l'agriculteur laisse tout bonnement les repousses de colza en couverture.

Le blé est semé, bien entendu, en direct au John Deere, au cours de la deuxième quinzaine d'octobre. Toujours en semences de ferme et toujours en mélange de quatre variétés : Arezzo, Solehio, Sy moisson et Paledor ; des variétés précoces. En général, ce premier blé produit une soixantaine de quintaux/hectare. À voir, par la suite, comment évolue ce rendement avec un peu plus de recul en couverture permanente. Les charges de ce premier blé s'élèvent à environ 250 euros/hectare réparties en 20 euros de semences (110 kg/ ha), 70 euros d'herbicides, 30 euros de fongicide (un passage à dose partielle), 120 euros d'engrais principalement azoté (130 kg/ha) et 10 euros de divers (adjuvant, traitement de semences). Après cette première paille, notre SDiste a choisi d'implanter une seconde paille, soit une orge d'hiver, soit un triticale, voire un deuxième blé. Pas de réel souci d'implantation en direct puisque, rappelons- le, les pailles sont enlevées. Ce qui fait d'ailleurs préciser Franck : « Si certains SDistes, non-éleveurs, ont dû passer du disque à la dent à cause des résidus pailleux, pour ma part, les disques continuent très bien leur travail. »

Pourquoi l'orge ? « Elle est importante dans la ration des bovins, en grains aplatis. C'est aussi l'assurance d'une récolte précoce, me permettant de semer une seconde culture comme le sarrasin », répond l'agriculteur. Le triticale ? « Il est plus facile à produire qu'une orge, plus facile à désherber et aussi plus simple à implanter en SD. En réalité, je ne peux pas vraiment comparer puisque les terres qui sont encore travaillées en TCS, c'est justement pour l'orge d'hiver. » Et qu'en est-il de l'interculture entre ces deux pailles ? Avant orge d'hiver, il n'y a pas le temps. Avant triticale, si possible, un Biomax prend place. Avant un autre blé, c'est souvent un sarrasin semé avant le 20 juillet. C'est un peu tard mais, les bonnes années, il peut quand même être récolté. Sans compter la couverture de luzerne qui se met en place tout doucement et qui va quelque peu bouleverser cette organisation.

Seigle et vesce velue

Sur les parcelles où la luzerne n'a pas encore été introduite, trois options viennent pour le moment après la seconde paille : un maïs ensilage, un tournesol ou un colza. « J'ai aussi tenté des protéagineux comme le pois de printemps, le lupin ou la féverole mais aucun ne m'a satisfait. Ce qui ne veut pas dire que je laisse tomber. » L'interculture avant maïs, F. Moulin a choisi de la couvrir avec un mélange plutôt surprenant : seigle + vesse velue. L'élément étonnant du mélange, c'est l'espèce choisie de vesce. « Beaucoup m'ont mis en garde par rapport à la vesce velue, avoue Franck. En me disant que je risquais de la retrouver partout dans mes parcelles. Très franchement, cela fait cinq ans que je sème ce mélange avant maïs et si je retrouve parfois quelques pieds à droite, à gauche, elle est loin d'être envahissante et se détruit plutôt facilement avec le désherbage dans les cultures qui suivent. Il faut voir la biomasse que ce mélange peut produire, jusqu'à 7 tonnes de MS/ha, sans compter le système racinaire qui rend l'implantation du maïs qui suit plus facile. Le semis du mélange, réalisé en direct mi-septembre à raison de 80 kg de seigle + 10 kg de vesse velue, est aussi facile. Seul bémol mais pas trop grave : ce duo possède une moins bonne valeur alimentaire pour les bovins qu'un ray-grass d'Italie, couvert que je semais avant. » La vesse velue n'est pas venue par hasard : elle était déjà utilisée sur l'exploitation en ensilage dans les années 1980.

Quant au seigle, l'agriculteur l'a aussi choisi pour sa précocité à l'épiaison. Ce mélange est ensilé. Le maïs est ensuite semé quelques jours après la récolte du couvert. C'est là qu'intervient un autre outil, acheté en Cuma comme le semoir : un strip-tiller Jammet en 6 rangs. Un semoir Monosem NG + complète l'outil. « Je n'implante mon maïs que dans les sols sablo-argileux. Je passe le strip-tiller et je sème en même temps vers la mi-mai. Cela peut paraître tard mais j'utilise des variétés précoces. J'ajoute qu'entre la récolte du couvert et le semis du maïs, j'épands du compost et j'applique un glyphosate. Au semis, mélangé à la semence, je fertilise en localisé avec du 18-46. Une bonne année climatique, je peux produire 16 tonnes de MS/ha. » F. Moulin avoue que le strip-tiller, c'est aussi pour gagner du temps en lui permettant d'implanter son maïs en une seule fois. Côté salissement, l'interrang, grâce au travail du mélange seigle + vesse, est très propre. Reste les adventices qui se développent sur le rang. Pour cela, le Gaec envisage d'investir, toujours en Cuma, dans un désherbage localisé sur le rang. Mais rien n'est encore fait.

Le tournesol compromis

Le tournesol est un peu la culture par défaut quand une culture d'automne n'a pas marché. Dans le secteur, le tournesol a été plus ou moins abandonné à cause du développement de l'ambroisie. Cette année, après un colza raté à l'automne, Franck en a tout de même implanté. La culture a été semée de la même façon que le maïs, avec le strip-tiller que l'agriculteur peut à loisir mettre en 55 cm d'écartement ou en 75 cm. Le rendement n'a pas été mirobolant, 25 q/ha et le SDiste avoue être un peu déçu de l'implantation en strip-till. Mais il estime aussi que le tournesol en travail du sol très simplifié, c'est très délicat. Il n'y avait pas non plus, comme avant maïs, de couvert. Ce serait peut-être mieux de l'implanter, toujours en strip-till, mais dans un beau couvert d'automne, puis, en culture, d'utiliser le désherbage localisé (si investissement par la Cuma ). Quoi qu'il en soit, comme le Gaec souhaite développer la couverture permanente de luzerne, l'avenir d'une culture comme le tournesol, voire même du maïs ensilage, est compromis. « Luzerne avec colza, j'ai déjà l'expérience et je sais que cela fonctionne. Jusqu'à présent, la légumineuse n'est jamais passée par-dessus le colza et, au cas où, j'ai toujours du Lontrel s'il faut la calmer. Je trouve que les deux plantes ont des cycles qui se complètent bien. Ensuite, dans le blé, aucun problème non plus. Les deux plantes cohabitent parfaitement. S'il faut, là aussi, calmer la luzerne, certaines hormones sont utilisables. » Ce que n'a pas encore dit F. Moulin, c'est qu'après la récolte du colza, la luzerne reprend et, fin août, il peut faire une coupe : « Un super aliment pour les vaches », précise-t-il ! Il a ainsi déjà pu récolter près de 2 tonnes de MS/ha.

Première quinzaine d'octobre, le blé est semé en direct dans la luzerne qui a repris, après application d'un glyphosate. Défoliée, la légumineuse va néanmoins continuer son développement. « Mon objectif est de la garder le plus longtemps possible, déclare Franck. Après ce premier blé, je pense ne rien changer en semant une deuxième céréale et elle devrait encore bien cohabiter avec la luzerne. Ensuite, cela se corse. Je n'envisage pas de continuer avec un maïs ou un tournesol mais plutôt de poursuivre avec une troisième céréale. » Des débuts plutôt prometteurs dans la couverture permanente. Le Gaec a pour cela la chance que la luzerne, l'une des meilleures légumineuses qui soit, soit très bien adaptée à ses terres. Mais c'est une stratégie mûrement réfléchie qui n'aurait certainement pas pu se mettre en place sans que les sols ne soient prêts. Une stratégie également réfléchie grâce à la présence de l'élevage. Le challenge est désormais d'arriver à passer le cap de la troisième, voire de la quatrième année de couverture permanente.

Osez la passion...

Document Philippe Pastoureau — 2014-09-18T18:47:00Z

Avoir une passion, c'est bien. La partager, c'est tellement mieux... A travers ce post, je vais vous présenter plusieurs personnages, des étudiants, lycéens, agriculteurs, écrivains, politiques, tous ont un point commun, la passion.

Odyssée passion, 2ème partie.

Pour faire suite aux magnifiques photos que nous ont fait partager 3 étudiants Français en stage au Canada, Pierre et Alex sont repartis en exil pour passer un semestre à l'université de Purdue dans l'indiana (USA). Merci à eux de nous faire découvrir le pays de l'oncle Sam.
Les amoureux de métal trouveront leur bonheur avec les photos du Farm Progress Show ( FPS ) , mais cela ne doit pas faire oublier les ravages du Dust Bowl des années 1930. Je vous préconise donc plus particulièrement leur article du 10 Septembre sur leur blog.

http://americansfarmers.blogspot.fr...

Plus d'infos sur le Dust Bowl

Osez innover.

Pour cette vidéo, Isabelle du lycée agricole de Coulogne présente une activité de sa classe lors d'une porte ouverte. Merci aux agriculteurs qui ont ouvert leurs fermes pour les recevoir.
PS : on ne vous a pas parlé du rôle des vers de terre à l'école, pas de soucis, tout est dans la vidéo. Comme quoi cela bouge dans les écoles.

Osez échanger.

Après notre jeune lycéenne, place maintenant à Céline qui maîtrise très bien l'art de la communication. Sur ce discours, on ne parle pas vraiment "d'agriculture de conservation", mais son témoignage est très enrichissant pour ceux qui n'ont pas suivi l'évolution du monde agricole depuis 50 ans ( je m'adresse aux consommateurs ).
Je suis ravi de voir une jeune agricultrice aussi fière de son métier, et qui n'hésite pas à le défendre en prenant des responsabilités professionnels.

Osez changer les pratiques.

Entendu sur France Bleu Maine le 10 Septembre .

– Michel Griffon : "La loi d'avenir fait basculer dans un autre monde l'agriculture du futur" par AGROBIOSCIENCES TV sur vimeo.

Osez l'écriture.

“Et si les problèmes des jardiniers et des agriculteurs venaient de notre méconnaissance de la vie du sol et des mauvais traitements que nous lui infligeons ?”

Le génie du sol vivant par Bernard Bertrand

PS : Pour ceux qui ont prévu d'aller au NLSD à Châteauroux le 24 septembre prochain, vous pourrez rencontrer Christophe Gatineau qui fera la promotion de ce livre ainsi que celui qu'il a écrit : _"aux sources de l'agriculture, la permaculture..."

Osez les réseaux sociaux.

Ouah, qui aurait put croire que en décrivant ce qui se passe dans mes champs, j'allais faire la connaissance d'agriculteurs étrangers ??? Quand on partage une même passion des sols vivants, on peut être amené à aller chercher de l'info très loin grâce au net, mais ceci peut être réciproque.
Voici un mail que j'ai reçu il y a quelques jours dans ma boite mail :

" Bonjour and good morning from southwest Ohio. I got your blog address from Jocelyn Michon and Odette Menard in Quebec.

Thank you for your blog and I encourage you to continue exploring continuous no-till with cover crops !

Ed Winkle"

Il est un des fondateurs du forum américain AgTalk, ancien professeur d'université (la même que celle que fréquente Pierre et Alex plus haut) et il possède une ferme de 800 ha en SD depuis belle lurette !

Je vous invite donc a aller faire un tour du coté du blog de notre ami Ed Winkle

www.hymark.blogspot.com

http://www.farms.com/ExpertsComment...

– N'hésitez pas à nous envoyer des infos que vous jugez utile, Osez...

AGRICULTURE DE CONSERVATION EN ALSACE INNOVATIONS TOUS AZIMUTS

Document Matthieu Archambeaud — 2013-03-18T08:56:00Z

Les frontières sont de plus en plus perméables entre les différentes formes d'agriculture et les échanges de plus en plus nombreux. D'une part les techniques de l'agriculture de conservation commencent à intéresser les producteurs de l'agriculture biologique, mais également les maraîchers ou les vignerons. D'autre part, les TCistes s'inspirent eux aussi de ce qui se fait dans d'autres « écoles ». TCS vous propose un petit tour agronomique en Alsace.

Jean Becker, agroforesterie, couverts végétaux et strip-till en maraîchage

Formateur au CFPPA de Rouffach, Jean Becker s'est installé en 2011 en maraîchage biologique sur deux sites (1,5 ha en sol très sableux filtrant à proximité de Wimmenau au nord du Bas-Rhin et 1,8 ha en limonargileux du côté de Niederbronn-les-Bains). Passionné d'agronomie et par l'agriculture de conservation, il a mis en place et développe un système cohérent original. La commercialisation est écoulée en circuit de type Amap et auprès des restaurateurs locaux. Installé tout d'abord sur un sol sableux peu fertile, J. Becker a souhaité démarrer sans toucher à la fertilité fragile de la prairie existante. Celle-ci a donc été détruite par la pose, durant deux mois et demi, d'une bâche de toile tissée, occultant la lumière mais laissant passer l'eau et les gaz. Le travail du sol est constitué d'un seul passage d'un strip-tiller Yetter trois rangs adapté. Suite à une observation sur laitue, la technique retenue est aujourd'hui le passage du strip-tiller avant l'occultation : la structure est parfaite à la levée de la toile et les éventuelles levées provoquées par le travail du sol sont détruites par l'occultation qui suit. Après l'implantation, cette technique demande très peu d'irrigation et peu de désherbage. La planche de base mesure 1,20 m de large avec une voie de tracteur de 1,68 m, soit une ou deux planches par largeur de toile (1,65 m ou 3,30 m suivant le modèle choisi ou les cultures). Comme toute rotation maraîchère, la production est très intensive avec une culture principale par an, systématiquement suivie ou précédée d'une dérobée (radis, petit pois, brocoli…) auxquelles on rajoute un couvert d'interculture quand cela est possible. La rotation s'étale sur sept ans comme suit : courges-choux-légumes primeurs (laitues, fenouil, betteraves, bettes, épinards…)-poireaux-pomme de terre-alliacées (ail, oignon, échalote)-carottes. Chaque fois que cela est possible un couvert de type seigle-vesce sera implanté et, s'il n'est pas efficace, sera complété par une pose de « glyphobâche » pendant trois semaines à un mois, ce qui est suffisant pour détruire les repousses et le salissement. La fertilisation est assurée par l'apport de 30 t/ha de fumier de bovins additionné de maërl broyé, avant les courges, les choux et les poireaux qui valorisent bien la matière organique fraîche. Un engrais organique de type 6/8/15 et 5 MgO est apporté selon les besoins des cultures. 300 kg/ha de lithothamme sont épandus avant les alliacés.

La première année, des courges ont été semées dans les bâches d'occultation mais le système de semis sur un paillis de seigle détruit par roulage « à la Steve Groff » est visé. Les courges sont semées avec une matraca Fitarelli importée par Eco-Dyn, une canne planteuse brésilienne développée pour l'agriculture familiale. J. Becker estime que le strip-till convient bien aux cultures en lignes mais réalise trop de travail pour la culture de la courge (écartement de 1,50 m) : l'objectif est de ne réaliser que le travail du sol nécessaire au démarrage d'une culture et pas plus, sous peine de perdre du temps et du carburant, de provoquer des levées indésirables et des pertes d'eau et de fertilité. Le semis manuel à la canne planteuse (6 h/ha) sur bâche (5 à 10 h/ha de pose et d'enlèvement) n'est pas plus gourmand en temps qu'un système mécanisé classique qui demande entre 2 h/ha et 5 h/ha en fonction du travail du sol, auxquelles il faut rajouter 10 h/ha de plantation. Si le couvert de seigle s'avère fiable en AB, le système sera encore plus économique avec en plus un désherbage et une irrigation fortement réduits. La matraca sera également testée pour les fèves, le maïs doux et les haricots. Les planches de légumes sont alternées avec des rangées d'arbres fruitiers sur le principe agroforestier de la complémentarité arbres/cultures. Il s'agit également d'une stratégie économique dans laquelle les cultures légumières assurent un chiffre d'affaires et un revenu de base, tandis que les arbres, à la production plus aléatoire, complètent l'offre et le revenu. Les rangées d'arbres sont espacées de 8 m ce qui permet d'intercaler une ligne entre quatre planches (douze rangs) de légumes.

Les ligneux sont soit des arbres fruitiers (pomme, poire et cerise en sol lourd et mirabelle, quetsche et pêche en sol léger), soit des arbustes (raisin de table, groseille, cassis et framboise). Les premières plantations ont été faites avec des plants issus de pépinière : l'opération d'arrachage provoque la cassure du pivot central, ce qui conduit à un enracinement superficiel risqué à la fois pour les arbres en sol sableux et pour les cultures attenantes. Un semis de mirabelle sauvage a donc été testé avec pour objectif de greffer par la suite des variétés domestiquées. Si les techniques utilisées et les astuces balayent un large horizon, le principe de base est de sécuriser l'aspect économique en testant et en validant des techniques, des concepts, des idées à la recherche d'un équilibre.

Vincent Fleith, couverts biomax, rolofaca et semis direct en vigne bio

Vincent Fleith cultive et vinifie 9,6 ha à Ingersheim près de Colmar en Alsace, en agriculture biologique et biodynamique. Il est actuellement président de l'association Vignes Vivantes qui regroupe 80 vignerons alsaciens autour de la thématique de l'incidence de la dégradation de la roche mère, du sol et de sa fertilité. Avec plusieurs collègues, il se penche aujourd'hui sur l'adaptation des techniques de couverture du sol développées par l'agriculture de conservation. Historiquement la vigne a souvent été plantée dans des coteaux pentus, où la production de céréales était difficile et qui sont devenus aujourd'hui très sensibles au ruissellement et à l'érosion. En effet, la vigne qui est une culture pérenne n'a besoin que de faibles quantités d'éléments minéraux et va chercher l'eau et des éléments minéraux profondément dans le sol. Ainsi, une haute teneur en matières organiques (mais surtout une minéralisation incontrôlée) est souvent vue comme un inconvénient pour la production et la qualité des vins ; les vignerons se sont longtemps contentés de « faire le vide » entre les rangs en travaillant intensivement pour désherber et pour corriger le trafic intense lié au travail de la vigne. Face à l'augmentation des phénomènes de tassement, de ruissellement et d'érosion, confrontés à une chute des taux de matière organique demandant une fertilisation organique ou minérale croissante, la réaction de quelques pionniers a été la même qu'en grandes cultures : les couverts végétaux ont fait leur apparition avec de bons résultats en ce qui concerne la protection du sol mais de nouvelles contraintes liées à la concurrence au printemps et à la destruction de la couverture. La solution la plus simple et donc la plus répandue a été de mettre en place des couvertures hivernales à base de graminées spontanées ou implantées (avoine, seigle, ray-grass, fétuque, etc.), des plantes rustiques, résistantes mais pérennes et fortement concurrentes. La vigne ayant des besoins faibles mais précoces (15 mars au 15 juin), le maintien ou une destruction trop tardive de couverts agressifs sur l'eau et l'azote peut conduire à un manque de vigueur préjudiciable à la fois au millésime mais également à la constitution de réserves pour les années suivantes.

Comme ce fut le cas pour ce type de couverture en semis direct avant les cultures de printemps, la cause est sans doute à rechercher dans la réorganisation des éléments minéraux dans l'humus, réorganisation liée à l'incorporation tardive au printemps de plantes avec un rapport C/N élevé, éventuellement aggravé par la présence des bois de taille retournés au sol. Pour compenser ces inconvénients, le consensus général est aujourd'hui de couvrir alternativement un rang sur deux et de travailler l'autre. Pour aller plus loin, le groupe pionnier de l'association Vignes Vivantes a, dans un premier temps, développé et adapté des outils pour supprimer le labour et réduire le nombre de passages. Patrick Meyer et les frères Gerber (www.rolofaca.fr) ont notamment mis au point des outils de TCS performants dont un chisel équipé de disques décavailloneurs poussés, un rouleau de destruction des couverts efficace et même un semoir destiné à l'implantation des couverts. Parallèlement, un travail sur des couverts plus diversifiés et performants a été mené avec des mélanges commerciaux composés de plantes pérennes avec (mélange Wolff) ou sans (mélange Mythopia) plantes annuelles. L'objectif est de contrôler cette végétation au printemps avec le rolofaca, sans toucher au sol, ce qui permet d'éviter la destruction totale de la couverture, de conserver l'organisation et la portance du sol, de contrôler l'enherbement et de conserver l'eau pour l'été.

Les essais sont fructueux mais un rang reste toujours travaillé et les structures de sol parfois très dégradées. En 2010, V. Fleith, intéressé par notre expérience sur la réduction du travail du sol et les couverts biomax, nous a demandé d'échanger sur l'agriculture de conservation. Suite à plusieurs journées techniques, un réseau d'essais a été mis en place en Alsace mais aussi dans d'autres terroirs viticoles, en partenariat avec des semenciers et des constructeurs déjà fortement engagés sur le sujet (Sempartners et Caussade Semences, Rolofaca, Aitchison et Eco-mulch). L'objectif est de parvenir à adapter le savoir-faire des SDistes sur la gestion de couverts estivaux gélifs, à savoir une implantation en semis direct en juillet-août : à cette période, la vigne n'a plus de besoins en nutriments mais doit au contraire être concurrencée pour éviter des phénomènes de déconcentration des jus par absorption d'eau, voire d'éclatement du raisin. Le travail porte à la fois sur les espèces, les mélanges, les dates d'installation optimales et l'impact que le couvert développé a sur les travaux de récolte et d'entretien ou sur la qualité du vin.

Christophe Barbot, maîtriser des outils d'analyse du sol simples et efficaces

Christophe Barbot est conseiller technique à la chambre d'agriculture du Bas-Rhin. Il travaille depuis plus de dix ans sur l'agriculture de conservation. Après s'être penché au début des années 2000 sur les couverts végétaux et les techniques de semis direct, puis sur les implantations de couverts sous maïs grain, il est désormais mobilisé sur la gestion de la matière organique dans les sols. Ayant suivi une formation sur la pédologie appliquée auprès de Yves Hérody, il teste et développe aujourd'hui des méthodes de diagnostic agronomique à l'échelle de la parcelle. L'idée est de former les agriculteurs pour qu'ils puissent mettre en œuvre des outils de décision simples et efficaces. Il travaille donc aujourd'hui sur la méthode allemande du test à la bêche (également développée par nos amis suisses d'Oberacker), sur l'observation du sol et des agrégats à la loupe et sur quelques caractérisations chimiques simples.

Le test à la bêche

Ce test consiste à réaliser un mini-profil à l'aide d'un louchet, ce qui permet d'observer la zone sous-jacente aux travaux les plus profonds. Après avoir dégagé une petite fosse, une tranche de terre est retirée et peut être analysée : la densité des différentes couches permet d'observer les compactions liées aux interventions mécaniques et au trafic, l'organisation des agrégats permet de se faire une idée de la porosité et de son organisation, ainsi que de l'activité biologique. Si, pour un habitué, ce genre d'analyse devient quasiment instinctive, pour un débutant c'est l'établissement de classes et de notations qui permet dans un premier temps de se faire une idée. L'observation à la loupe est également intéressante même si elle demande plus d'expérience ; la porosité fine peut ainsi être observée, la diversité biologique également (collemboles, petits insectes…) ou encore le degré du lessivage du sol : si les grains de sables observés dans les agrégats sont brillants, c'est qu'ils ont été lavés par un flux d'eau descendant et que les limons et argiles qui les rendent opaques sont allés plus bas ou plus loin s'il s'agit d'érosion en surface. L'observation de la coloration de la matière organique et des résidus est également un bon indicateur de l'activité biologique et de l'aération du sol : des couleurs roses ou jaunes traduisent des fermentations anaérobies néfastes alors que des couleurs noires ou blanches traduisent une décomposition correcte. La coloration des particules minérales renseigne également sur le degré d'oxygénation du sol : tâches de rouille pour le fer oxydé aéré (terre parfois gorgée d'eau), couleur gris-bleu pour le fer réduit en conditions d'hydromorphie temporaire (terre marbrée) ou plus sévère (terre bleuissant).

Caractériser la matière organique active au champ

En dehors de l'aspect qualitatif de l'organisation du sol, se pose un problème quantitatif : « combien la matière organique de mon sol peut-elle fournir d'éléments minéraux à la culture suivante ? » Même si la fertilité organique d'un sol est avant tout liée au triptyque sol-humidité-température, la caractérisation et la quantification des matières organiques labiles (ou fraîches, rapides, fermentescibles) deviennent cruciales dans des systèmes qui font du sol le pilier de leur production. Il s'agit de déterminer quelle fraction de la matière organique est capable de nourrir l'activité biologique et les plantes. Cette mesure a été faite très tôt par quelques scientifiques en avance (Yves Hérody, Xavier Salducci…) mais elle est désormais réalisée par la plupart des laboratoires. Même si ce type d'analyse est plus coûteux, elle apportera davantage de renseignements sur l'autofertilité du sol et sa capacité de réparation. On considère généralement qu'un sol doit contenir à peu près un quart de matière organique rapidement utilisable (22 % à 25 % des matières organiques totales en sol calcaire, contre 15 % à 18 % en sol sableux d'après Yves Hérody). Dans ce cadre d'analyse, C. Barbot s'est intéressé aux travaux de Ray Weil de l'université du Maryland et du service NRCS aux États-Unis sur la caractérisation de cette matière organique active, non plus au laboratoire mais au champ. Ayant constaté que la matière organique labile réagit avec le permanganate de potassium, une équipe d'agronomes américains a validé au champ cette méthode avec des résultats précis en sortie d'hiver : plus la solution est colorée, plus le sol est fertile. En attendant une éventuelle mesure précise, le test ne permet pour l'instant que de distinguer quatre classes de fertilité organique. Voulant valider le test dans les conditions pédoclimatiques françaises, C. Barbot démarre une campagne de validation en France. Par ailleurs, il a initié un groupe de travail rassemblant une dizaine de techniciens des chambres d'agriculture intéressés par la fertilité des sols et leur caractérisation. L'objectif est de produire une synthèse des recommandations pour l'usage d'indicateurs biologiques des sols agricoles.

Pour en savoir plus : document sur les échanges scientifiques autour du modèle Hérody- BRDA.

Permaculture ...

Document Philippe Pastoureau — 2010-06-30T21:43:49Z

En Sarthe, chaque minute compte plus qu'ailleurs, même si la compétition doit durer 24 heures. Inutile donc de partir trop vite, calculez un IFT ou une marge nette à la parcelle est bien, mais la durabilité d'une exploitation nécessite de prendre un peu de recul dans la mise en place d'une culture qui se trouve intercalée dans une rotation.
Trouver la meilleure plante de couverture qui précède la culture proprement dite n'est pas facile, réussir l'implantation est une nouvelle opération délicate à réussir et qui me coûtera très chère si elle n'est pas réussit, de plus son rôle écologique ne sera pas assuré. Si je peut maintenant combiner des interventions mécanique nécessaire à mon sol avec l'implantation de mon couvert, qui dans certains cas peut rester en place plusieurs années, les calculs changent totalement.
J'ai donc avec mes voisins pris 1 journée pour aller découvrir les parcelles de quelques amis Sarthois qui sont tombés sous le charme de l'agriculture de conservation depuis 5 ou 6 ans seulement, mais la folie de la vitesse ne leur fait même pas peur et ils ne prennent pas le temps d'écouter "les encouragements" de leurs voisins, je ne peut que les féliciter car pour espéré gagner , il faut d'abord jouer !!!

– En savoir plus sur la permaculture

Un grand merci à la cuma de Piacé qui nous a reçu, vous pouvez joindre Nicolas au 06 22 51 30 45 pour plus d'infos.

PS : Le prochain TCS nous fera encore découvrir plus de choses sur le colza accompagné, le dernier étaient déja assez cossu sur l'intestin des plantes .