Pain transformé en France

Document Christophe de Carville

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Quelle ne fut pas ma stupéfaction en jetant un coup d’œil sur les pubs de rentrée d’une grande surface très présente en Bretagne… : une pub pour du pain … transformé … en France.

Transformé c’est la périphrase pour dire « à base de matière première importée ». Comment peut-on, au pays de la gastronomie, importer un produit aussi symbolique que du pain ? ... Comment peut-on, dans la patrie de la baguette, chez le premier producteur de blé d’Europe, importer de la pâte à pain ?



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