Phosphore : vers une famine planétaire

Christiane Schwarz et Marcel Weingärtner, 2013


On parle souvent (sinon toujours) d’azote et de carbone dans les milieux agricoles mais on ne devrait pas oublier le phosphore, élément clé et difficilement accessible, contrairement à l’azote ou au carbone. En tout cas, ne vous fiez pas au titre racoleur de ce documentaire qui est passionnant et pédagogique.

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