Stéphane Aissaoui vient de sortir deux nouveaux films sur l’agriculture de conservation : cette fois il s’agit de la gestion des couverts dans les vignes.
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Des couverts dans la vigne
Stéphane Aissaoui
Mode d’agriculture qui se caractérise principalement par son refus d’utiliser des produits « chimiques ».
Le terme est apparu vers 1950, par opposition au système de production agricole qui s’est mis en place à partir du XIXe siècle, qualifié de chimique en raison de son usage de produits de synthèse.
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