Des couverts dans la vigne

Stéphane Aissaoui

Stéphane Aissaoui vient de sortir deux nouveaux films sur l’agriculture de conservation : cette fois il s’agit de la gestion des couverts dans les vignes.

Pour commander les DVD c’est ici et

Ce DVD d’une durée de 1h50mn est disponible exclusivement sur http://www.agrovideotop.com

Certes, la vigne est pérenne et se contente de peu...
Aussi l’a-t-on souvent plantée dans les sols les plus pauvres.

Mais à force de les travailler et de les désherber, ils perdent de leur fertilité, par érosion et par réduction de leur biodiversité et taux de matières organiques.

Certes, certains vignobles ont été enherbés pour remédier à ces problèmes mettant en péril leur pérennité.
Bien ! Mais il ne suffit pas de semer ou laisser se développer une flore de graminées ou autres vivaces tondues trop tôt et trop souvent, et qui vont trop sévèrement concurrencer la vigne en azote et en eau.

Il s’agit donc de bien maîtriser ces enherbements pour profiter de leurs avantages, déterminants, sans en subir les inconvénients potentiels.

C’est tout l’objet de cette série de DVD, où des experts scientifiques et techniques et de brillants
vignerons-pionniers, expliquent comment avec des enherbements permanents ou des couverts végétaux temporaires, ils améliorent leurs sols, et leur productivité en réduisant leurs intrants et temps de travaux.

Des techniques simples, à la portée de tout viticulteur, mais qui ne s’inventent pas... Elles s’apprennent, et ça marche !

Ce DVD est disponible exclusivement sur http://www.agrovideotop.com

Dans le 1er DVD de cette série, nous avons vu comment un
enherbement permanent bien conduit, donc riche d’une
flore diversifiée contenant notamment des légumineuses,
permet de préserver les sols de l’érosion et d’améliorer leur
fertilité naturelle, au grand bénéfice de la vigne.
Le vigneron atteint alors ses objectifs de production, même
s’ils dépassent les 100 hl / ha, en réduisant son temps de
travail et ses applications d’engrais et d’herbicides.
Dans ce second DVD, d’autres viticulteurs expliquent les
résultats qu’ils obtiennent en remplaçant l’enherbement
permanent par un couvert végétal temporaire. Semé en été et
poussant jusqu’au printemps, il sera restitué au sol juste avant
de concurrencer la vigne pour l’eau et l’azote.
Ces mélanges d’espèces judicieusement choisies pour leur
capacité à éviter la lixiviation des nitrates et autres éléments
minéraux, protègent et nourrissent tout l’écosystème du sol.
Ils produisent une importante biomasse et restructurent le
sol grâce à leurs puissants systèmes racinaires. Ils augmentent
ainsi sa porosité donc l’infiltration des pluies puis leur
restitution à la vigne.
Mais pour réussir, ces couverts végétaux doivent être
correctement semés, à la bonne période, restitutés à la terre
sans la dégrader et pas avant qu’ils n’aient produits leurs
effets si bénéfiques : développement de la biodiversité, des
macro et micro faunes du sol, de sa microflore, du complexe
argilo-humique, de la CEC, équilibrage du pH ...
Bref, des sols vivants pour des productions de qualité,
durables, à la portée de tout vigneron.