Les défis de l’agriculture au XXI° siècle

Réalisation : S. Assaoui - Durée : 2h40 -  [2010 ]- Prix de vente : 35 €  

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Ingénieur des mines, économiste, directeur de l’École Supérieure d’Agriculture d’Angers, Bruno PARMENTIER est notamment connu pour avoir écrit " Nourrir l’humanité " (Ed. La découverte).

Depuis la publication de cet ouvrage, il donne de passionnantes conférences, invité notamment par de multiples organismes, entreprises et divers acteurs des secteurs agricoles et agro-alimentaires. Ses surprenantes révélations, ses analyses très documentées et ses conclusions très argumentées captiveront tous ceux qui ne sont pas indifférents à l’avenir de l’humanité.

Les 2h40 de la vidéo sont une analyse brillante et intelligente de la situation alimentaire mondiale.

Le DVD est composé de 2 parties, elles-mêmes subdivisées en chapitres :

LE DIAGNOSTIC

  • La demande mondiale de produits alimentaires
    • La population mondiale
    • L’augmentation de la consommation de viande et de produits laitiers
  • Les techniques et ressources disponibles
    • Le réchauffement de la planète
    • Les terres cultivables
    • L’eau
    • L’énergie
    • Les aspects sanitaires
    • La biodiversité

LES SOLUTIONS

  • La chimie
  • La biologie
    • La voie du respect de la nature
    • La voie du forçage de la nature
  • L’organisation à mettre en place pour nourrir l’humanité


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